Chắc hẳn bạn đã nghe nói cũng như thấy khá nhiều quảng cáo dành cho các loại sữa Protein cao cấp khác nhau trên thị trường. Tuy nhiên, khi hỏi đến cụ thể " Whey Concentrate là gì? " thì có lẽ khá nhiều bạn chưa hiểu rõ về loại thực phẩm bổ sung này. Mình xin cam đoan rằng sẽ có rất nhiều bạn bất ngờ khi biết đây là một loại whey bột phổ biến và được sử dụng rộng rãi, cũng như thường xuyên trong các danh sách sản phẩm Whey giá rẻ. Vậy thì mọi người cùng MuscleUp tìm hiểu thêm về dòng thực phẩm bổ sung này, cũng như những lưu ý khi sử dụng nhé !
WHEY PROTEIN CONCENTRATE 80 LÀ GÌ?
- Whey Protein Concentrate 80 hay Whey Protein Concentrate (WPC) là loại Whey thành phẩm tự nhiên nhất & rẻ tiền nhất, bởi vì nó ít qua công đoạn xử lý cũng như chế biến nhất.
- Whey Protein Concentrate có hàm lượng 70 – 80% protein, nhưng có chứa nhiều hợp chất có giá trị sinh học cao, tốt cho cơ thể. Whey Protein Concentrate 80 là một loại nguyên liệu phổ biến rất thường được dùng trong các thực phẩm bổ sung protein. Khoảng vài chục năm về trước, Whey Protein Concentrate có chứa hàm lượng protein thấp (chỉ khoảng 30 – 40%) và chứa nhiều lactose, chất béo. Tuy nhiên, sau nhiều thập kỷ, khoa học đã có nhiều bước tiến & công nghệ sản xuất đã phát triển không ngừng. Ngày nay, các hãng đã sản xuất ra Whey Protein Concentrate có hàm lượng protein cao đến 70 – 80% protein, đồng thời hàm lượng lactose, chất béo,… được giảm đi rất nhiều.
- Đây phần nhiều lý giải cho tên gọi : Whey Protein Concentrate 80 nghĩa là chứa tới 80% protein.
Vậy thì Whey
Protein Cô Đặc ( Concentrate ) có tốt không ?
- Whey Protein Concentrate có hàm lượng protein thấp hơn Whey Protein Isolate (>90% protein), có nhiều lactose, nhiều carb và nhiều chất béo hơn nhưng Whey Protein Concentrate giữ lại được nhiều các hợp chất có giá trị sinh học cao mà Whey Protein Isolate không có được.
- Whey Protein Concentrate 80 có chứa hàm lượng cao các yếu tố tăng trưởng như IGF-1, TGF-1 và TGF-2. Ngoài ra WPC còn chứa hàm lượng cao các loại phospholipid & lipid hoạt tính sinh học khác nhau (ví dụ như CLA) và chứa hàm lượng cao immunoglobulins và lactoferrin có lợi trong nhiều trường hợp đối với sức khỏe.
- Whey Protein Concentrate có thể cải thiện khả năng miễn dịch, sức khoẻ đường ruột & đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ khác cho cơ thể. Whey Protein Concentrate có chứa hàm lượng cao các yếu tố tăng trưởng như IGF-1, TGF-1.
- Giống như bất kỳ loại whey protein nào, Whey Protein Concentrate là nguồn protein hấp thụ nhanh & có giá trị dinh dưỡng cao hơn các nguồn protein thông thường như từ thịt, cá, trứng, sữa.
- Bên cạnh đó, ưu điểm thấy rõ nhất của Whey Protein Concentrate là rẻ hơn so với các loại nguồn bổ sung Protein khác, ngoài ra những ưu điểm nổi bật như :
- Hấp thụ nhanh
- Whey Protein Concentrate 80 giúp cơ bắp phát triển tốt, tăng cơ nạc
- Phục hồi cơ bắp bị tổn thương
- Tăng tổng hợp protein
- Tăng cường sức khoẻ & hệ miễn dịch
NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG SẢN PHẨM WHEY PROTEIN CONCENTRATE?
- Sữa Tăng Cơ Cô Đặc - Whey Protein Concentrate là sản phẩm cung cấp đạm gần như tự nhiên nhất nên có thành phần lactose và chất béo. Những người không dung nạp đường sữa, dị ứng với thành phần lactose thì không nên sử dụng
- Người mắc bệnh thận cần cân nhắc lượng Whey Protein Concentrate tiêu thụ vì có thể gây các áp lực nhất định cho thân. Nếu gặp vấn đề về thận, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ xem có nên sử dụng whey protein không và liều lượng như thế nào. Nếu bạn là người khỏe mạnh hoàn toàn có thể an tâm khi sử dụng bất cứ sản phâm Whey Protein nào.
- Nếu bị dị ứng với Whey protein, bạn hãy thử các loại bột protein không sữa như đậu nành, trứng, gạo lứt hoặc protein hạt gai dầu. Nếu bạn không chắc chắn liệu các triệu chứng là do dị ứng hay do không dung nạp, cách tốt nhất là hãy đến gặp bác sĩ thăm khám.
- Những người có chế độ ăn kiêng giảm cân nên cân nhắc vì thành phần chất béo, tinh bột có trong Whey Protein Concentrate.
Thành phần nhiều tạp chất :
- Whey Protein Concentrate ngoài thành phần chứa 70% -80% Protein, thì còn có các thành phần khác như Lactose, Carb chất béo có thể ảnh hưởng tới quá trình giảm cân một phần nhỏ nếu như bạn đang cần ăn kiêng khắt khe.
(Lactose: Lactose là chính là đường(carbohydrate) tự nhiên có trong Whey Protein Concentrate.)
- Trong trường hợp không dung nạp được Lactose hay còn gọi là dị ứng Lactose (Lactose intolerance) sẽ không tạo ra Enzyme dẫn đến không tiêu thụ được Lactose xảy ra các hiện tượng hiện là tượng đầy hơi, đau bụng, có thể bị tiêu chảy…
